Celebración do TÚNEL DO VIÑO “BEBER DO PAÍS EN CARBALLO-2017”, do 24 ao 26 de novembro

 

Presentación do Túnel do Viño

A Asociación Galega de Viticultura (AGV) ven realizando, durante os últimos anos, unha intensa labor de promoción e difusión dos viños galegos, por medio de diferentes actividades ao longo da xeografía do noso País. A estes eventos súmase agora a Vila de Carballo coa celebración, en colaboración co Concello de Carballo, do primeiro Túnel do Viño “Beber do País”.

Por medio das distintas actividades que se realizarán preténdese ofrecer ao público en xeral, e aos profesionais da restauración, unha visión da riqueza e o potencial do universo da vitivinicultura galega e os seus “terroir”.

 

Ler máis

Print Friendly
  • email
  • Meneame
  • Chuza
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter

Xornadas sobre viño e cultura galega

xornadas sobre viño e cultura galega

Presentan: Xavier Castro e Uxía Blanco.
Adega invitada: Viña Moraima (D.O.R.B.)
Lugar: Liceo de Ourense (Rúa Lamas Carvajal, 5).
Data: Martes, 3 de Decembro, ás 20 horas.
Prezo: 8 euros socios do Liceo, e 9 non socios

(con dereito a 3 excelentes viños e pinchos de pan de Cea con friames de porco celta de queixo galego de calidade)

 

XORNADAS SOBRE VIÑO E CULTURA GALEGA.

4ª SESIÓN: VALLE-INCLÁN
PRESENTACIÓN
A cuarta sesión das Xornadas sobre Viño e Cultura Galega, que contan coa colaboración da Secretaría Xeral de Cultura da Xunta de Galicia, está dedicada a evocar algúns aspectos relevantes da traxectoria vital e a obra do extraordinario escritor Ramón María del Valle-Inclán, auténtico ourive do idioma e creador do esperpento. Nas Comedias Bárbaras, nas Sonatas e tamén en dramas teatrais como Luces de bohemia deixou plasmado un suxestivo friso da cultura popular do viño na Terra do Salnés, testemuñou as formas de sociabilidade e as bebidas que adoitaban servirse tanto nos pazos visitados polo Marqués de Bradomín, como nas tabernas e cafés de Madrid nos que Max Estrella calmaba a súa sede de rebelde lúcido e malcontento e distraía a súa melancolía de poeta bohemio.
Valle-Inclán aludía á correspondencia entre viños e pratos, complexa cuestión na que se entreveran segredos nexos, á maneira dun concerto pitagórico. Nunha das comedias bárbaras, concretamente en Cara de Plata, o seminarista Don Farruquiño barrunta unha teoría en relación con isto: ?Cada vino reclama su sacramento. Rueda blanco, propio para
acompañar una tortilla de chorizos. Espadeiro de Salnés, bueno para refrescar en el monte, o en una romería o en un juego de bolos. Rivero de Avia, para las empanadas de lamprea y las magras de Lugo. Cada vino tiene su correspondencia en la vida, igual que todas las cosas. El mundo es armonía y concierto pitagórico. ¡Y nadie me rebata, si no
está ordenado de teólogo!?.
Os comentarios dos condutores da sesión, Xavier Castro e Uxía Blanco, darán conta das características esenciais da súa obra literaria e dos seus suxestivos testemuños sobre o panorama da enoloxía de Galicia no primeiro terzo do século XX. Mais convén tamén mollar a palabra, e deste xeito as glosas e achegas documentais iranse entreverando co goce dos viños albariños, e o recitado dunha escolma de textos senlleiros de Valle-Inclán, mesturado todo coa audición de pezas musicais e cancións (ilustradas con vídeos) que gardan relación coa época e o mundo valleinclanescos, como as arias de Don Giovanni de Mozart, que non tería nada de estraño que inspirasen a Bradomín nos seus galanteos.
Nesta ocasión poderemos apreciar os viños da Adega Viña Moraima, situada en Barro (Subzona do Salnés, enmarcada na Denominación de Orixe Rías Baixas). Esta cooperativa ten a ben practicar unha agricultura de produción integrada que fai por obter o máximo partido á calidade da uva, dando como resultado uns viños monovarietais albariño 100% nos que se aprecian as súas características xenuinas. Na actualidade,Viña Moraima elabora dous viños de calidade contrastada:

Aba de Trasumia e Moraima.
Agora ben, como sinalaba Otero Pedrayo, non é posible entender a Galicia do viño sen a Galicia do pan. Consecuentemente, serviranse xenerosos petiscos de pan de Cea cun compango de friames de porco celta e un queixo galego de calidade, que a todo isto da dereito a inscrición que se efectuará na propia cafetería do Liceo de Ourense, en días previos ou ben media hora antes da sesión (prezo: 8 euros socios, e 9 non socios).
Para máis información:
Enderezo-e: franciscojavier.castro.perez@usc.es / uxiablanco@hotmail.com
Móbil: 609 653 228 / 670 573 545

Xavier Castro

(Catedrático de EU de Hª Contemporánea da USC. Autor de:
A rosa do viño (Galaxia), A lume manso (Galaxia), A la sombra ejemplar de los parrales (Trea) e A mesa e manteis (USC)

Uxía Blanco

(Licenciada en Historia e protagonista nos filmes: Sempre Sonxa e a Lingua das bolboretas, e na serie da TVG Libro de familia)

Print Friendly
  • email
  • Meneame
  • Chuza
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter

Ferrol “Proba e Saborea do noso”

dípticoSABOREA_FERROLweb1 (1)

Venres día 30
19:00 h. Cata-coloquio-maridaxe (Taberna do Cantón – Rúa do Carme, 1):
Diálogos sobre a expansión dos nosos sabores acó e aló.
-Manuel Rei. Filólogo e Escritor
-Alexio Negreira. Hostaleiro
-Marcial Pita. Elaborador e Enólogo
-Antonio Meixide. Viticultor e Profesor de Ensino
20:15 h.Cata de Viños con maridaxe de pinchos comentada por Alejandro
López da Asociación Gallaecia de Sumilleres
Sábado día 31
12:00 h. Cata e degustación expansiva.
Cata expansiva en 5 locais da hostalaría de Ferrol onde se poden
degustar viños das Denominacións de Orixe de Monterrei, Rías
Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, e Valdeorras; as Indicacións
Xeográficas Protexidas dos Viños do Barbanza-Iria e Betanzos, así
como os queixos da DOP San Simón da Costa e Arzúa-Ulloa.
Cobrarase 1 euro (1€) por un pincho ofrecido polo local
acompañado da degustación de viños e queixos.
Listaxe de locais:
Taberna do Cantón – Rúa do Carme, 1
Café da Vaca – Rúa Dolores, 35
Caserío Vasco – Rúa Pardo Baixo, 1
Mesón Picasso – Praza das Angustias, 5
Pousada das Ánimas – Rúa Pardo Baixo, 21

Print Friendly
  • email
  • Meneame
  • Chuza
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter