Desta nos imos a unha viaxe nada imaxinaria, un percorrido por paisaxes, sabores e palabras, deso se trata. Xuntaremos voces que falen de historia, da cultura das xentes, dos atractivos que temos que ofrecer aos nosos visitantes, de bocaribeiras e cepas, de esforzados viticultores-as, e tamén dos gandeiros da montaña que nos deixan uns queixos que hamonizan os viños da Ribeira Sacra, diso se trata.
Como podedes ver no programa comezamos na Capital Monfortina o día 11 de maio, e estará Chao Quintana que consultora na área de desenvolvemento turístico en distintos concellos de Galicia. Foi a directora da equipa que redactou o Plan Director 2008/2011 da área de turismo da Deputación de Lugo, falará sobre o papel do Centro do Viño de Monforte e a valorización do potencial enoturístico da Ribeira Sacra. Continuaremos co escritor Lois Diéguez, grande coñecedor da zona, que nos introducirá nas lendas e historias que nos definen un territorio que non existiría no noso imaxinario sen elas.
Visitaremos posteriormente as Adegas Moure no Saviñao e Algueira en Amandi, dúas empresas que situaron moi ben os seus viños no panorama galego e internacional. Xa no sábado ben cedo e da man de Roberto Regal e Francisco Rego, coñeceremos e interpretaremos o aproveitamento vitícola do espacio en tres zonas, Chantada coas viñas da Esther Teijeiro que é a viticultora pioneira na producción ecolóxica, a adega Cividade na parroquia de Bolmente en Sober, Subzona de Amandi e logo ver o conxunto arquitectonico das adegas de Vilachá de Salvadur na Pobra do Brollón.
Xa iremos logo para Lugo e na capital teremos unha intensa axenda coa participación de voces como Pepe Rodríguez, empresario de longa experiencia na elaboración e venda de viños polo mundo adiante, e que recentemente deu o pregón da II Festa do Viño de Negueira de Muñiz; Cheché Real, Presidente da Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo e que nos falará de por que “Para comer Lugo”, slogan central dunha cidade sempre recoñecida pola súa zona de viños e as tapas que ofrecen; Adrían Gómez comentará das posibilidade do mercado mexicano, unhas das principais portas do espacio latinoamericano; e dous queixeiros, Modesto Toubes e Xosé Luís Carrera, das DO San Simón da Costa e Arzúa Ulloa, por que o queixo coprotagoniza cos viños a primeira harmonía que sempre estamos a pensar.
Para remate teremos a presentación do Túnel do Viño, ou cata expansiva, onde Mercedes González, Presidente da Asociación Gallaecia de Sumilleres, vai falar dos viños e dos queixos que van ser visibles nunha degustación colectiva por varias tabernas da cidade. Acompañará o evento o prestixioso Catedrático da Universidade de Santiago de Compostela Pegerto Saavedra, que traballou hai tempo sobre a vitcultura do Antigo Réxime na Galiza e Xosé Mouriño que é o funcionario da administración que mellor coñece o traballo feito cos viñoe e queixos. E lóxicamente o agradecemento ás institucións que apoian o evento, como a Deputación Provincial e a colaboración do concellos de Lugo, Monforte e a Pobra do Brollón, como tamén o Consello Regulador da Ribeira Sacra e as DOP dos Queixos, e como nón ao Xerente da Rede Galega de Empresas, Manuel Vázquez, instigador desta singular andaina.
Programa do evento en pdf: Programa.-Xornadas.pdf