Temos unha colaboración de Manuel Sánchez, enólogo e autor do blog técnico vinificatum, grande coñecedor dos nosos viños, neste caso da Adega ALAN de Val, coa cal temos realizado numerosas catas de viños, aparte de asisitir a algúnas vendimas como a do Brancellao no ano 2010 e no finca Pedrazais no 2011, tivemos un curso de Cata de Viños nas propias instalacións da adega e tamén unha visita de viticultores e furancheiros de Bueu e que puideron ter un xantar coa empada de costrela. Podedes descargar o artigo en pdf premendo De adegas: Alan de Val
