Técnica e Novas: novo boletín da AGV

Desde o mes de xuño sae semalmente, como servizo aos asociados e asociadas da AGV o boletín Técnica e Novas, que supón unha ferramenta áxil e útil para as necesidades da nosa viticultura, con especial seguimento das problemáticas agronómicas como a fitopatoloxía, as técnicas de manexo, solos, etc. Tamén recolle os informes sobre situación vexetativa do cultivo nas diferentes bisbarras do país, así como as recomendacións que elaboran os técnicos-as da AGV e informacións valiosas sobre insumos diversos como os fitosanitarios e adubos, e calquera outra innovación de interese. Se quere estar á última non dubide en asociarse á AGV.

En próximos números incluíremos aspectos relacionados coa elaboración do viño e que queremos que se integren na filosofía de que viña e adega están conectados e nesa relación están as chaves que temos que coñecer para mellorar o produto final.

Como exemplo pode descargar o boletín nº 2 do mes de maio Boletín Técnica e Novas AGV nº 2

Print Friendly, PDF & Email
  • email
  • Meneame
  • Chuza
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter

Taller dos licores en Monterrei

Saboreando o traballo ben feito Fonte AGV

O pasado 22 de marzo rematou o Taller de Elaboración de Licores Tradicionais organizado pola AGV, que tivo lugar na Casa da Cultura de Albarellos (Monterrei), no que 20 alumnos e alumnas aprenderon do mestre-enólogo Manuel Sanchez, en 5 xornadas de 2 horas, a elaborar distintos licores:

Preparando o licor café Fonte AGV

– Licor de Herbas de Galicia
– Licor Café por dous métodos
– Licor de mel
– Licor de figos
– Licor de Castañas
– Licor de laranxa
E cremas:
– Crema de augardente
– Crema de licor de herbas
– Crema de café

Con ampliación de coñecementos teóricos sobre a destilación, as herbas aromáticas, medida e rebaixe da graduación alcohólica…
Na última xornada os/as asistentes poideron catar os seus licores e cremas, e fóiselle entregado un Diploma e un Manual de elaboración con moitas máis recetas.
Tamén levaron unha pequena mostra do que esperemos que sexa o primeiro de moitos licores que elaboran os participantes deste taller, para que sigan a tradición galega do licor café e demáis bebidas espirituosas con produtos da terra.

Cartaz do Taller de Licores Tradicionais
Print Friendly, PDF & Email
  • email
  • Meneame
  • Chuza
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter

AGV Boletín nº2

O terceiro dos boletíns editados pola AGV, no que se relatan as nosas experiencias nas Feiras do Viño do Ribeiro e do Rosal, especialmente sobre as Xornadas Técnicas organizadas pola AGV nesta última. Tamén se lle dá voz a varios adegueiros da zona de Monterrei para que falen das suas experiencias, e un resumo da xornada de promoción de viños galegos realizada en Ribadeo

Boletín AGV novas nº 2

Descarregue Boletín AGVnovas nº2

611302

Print Friendly, PDF & Email
  • email
  • Meneame
  • Chuza
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter