E foi xa a VI Festa dos Tintos de Rías Baixas onde se exaltan e dan a coñecer as diferentes elaboracións na Denominación no que ata non pouco semellaba algo extraño aínda que a historia máis antiga diga outra cousa.
Dossier de Prensa
Nota de prensa de vigoalminuto.com
Nota de Prensa do Faro de Vigo
Nota de prensa da Xunta de Galiza
Antonio Méndez. Presidente da Adega Coto Redondo de Rubiós (As Neves).
Na V Feira do Viño Tinto Rías Baixas celebrada en As Neves tivo unha xornada técnica de cata comentada de viños das adegas que expuñan no recinto feiral dirixida por D. Jorge Hervella enólogo da Adega Coto Redondo de Rubios e como a acompañante e invitado Jorge Cardoso membro da AGV , viticultor da Subzona do Rosal.
Na cata de viños degustaronse viños de distintos tipos de uva tanto monovarietais como “Coupage” , e decir, mezcla de distintas castes nun so viño asi como tamen varios tipos de elaboración como maceración carbónica , crianzas de 2 meses , de 5 meses , e temen como no caso de dúas adegas elaboración tradicional ca pisada das uvas en recipiente de madeira como facian os nos antecesores nas casas donde se traballaba o viño e a viña.
Dentro das castes que se cataron están o caíño tinto,mencia, espadeiro, loureira tinta, sousón, pedral uva moi característica da zona de Rubios e da subzona do Condado e castañal unha uva recentemente rexistrada que algunas zoas das Rias Baixas ten o nome de Rabo Cordeiro. As adegas que estiveron presentes na cata son pola subzona do Condado Adegas Coto Redondo, pola subzona do Rosal Quinta de Couselo e pola subzona do Salnes D´arvelos , Forjas do Salnés e Zarate cave suliñar que no recinto feiral tamen estaba a Adega Tortoreos da Subzona do Condado que tiña viños brancos.
O remate da cata dirixiuse o publico asistente o Secretario Xerente da D.O Rias Baixas D. Ramón Huidobro no cual puntualizou que a D.O Rías Baixas ten esa etiqueta no mercado que de que unha denominación so de brancos e que levan anos xa facendo un traballo duro e intenso para promocionar os viños tintos da nosa denominación o cual xa nos últimos anos empezan a gañar premios internacionais e o mesmo tempo abrindose pouco a pouco no mercado.
A Festa foi todo un alarde de organización e traballo por parte da Adega Coto Redondo que conta co apoio do Concello de As Neves e outras administracións públicas. E pode ser mesmo un exemplo interesante no que se procura nunha festa de exaltación como é ambientar un entorno acolledor e confortable para os asistentes. Puídose catar, xantar e danzar sen perder ningunha compostura.
